くるみを150度に余熱したオーブンで6分から焼きし、
好みのサイズに手で割る。

粉、砂糖、塩をホイッパーでぐるぐる混ぜる

1センチ角ぐらいにカットした冷たいバターを2にいれ、スケッパーで細かく切り混ぜる。塊があっても大丈夫。

メープルシロップを入れ、ざっくり混ぜる。生クリームも入れ、同じようにざっくり混ぜる。決してこねない。

まだ粉っぽい状態でくるみをざっくり混ぜる。完全にまとまっていなくても気にしない。

まとまっていなくて大丈夫なので、2センチ厚に伸ばし、ラップして冷蔵庫で1時間ぐらい休ませる。

めん棒で伸ばし、3つ折りにする。これを3回繰り返す。
お好みのサイズに包丁でカットする。

170度に予熱したオーブンで30分焼く。

手順がおかしかったので、並べ替えました！
すみません(~_~;)