焼鮭と生姜の炊き込みごはん
むぅむぅむー @cook_40073136
焼き鮭と生姜で超！簡単リメイク☆かつ手が込んで見える手抜きメニュー…白米、玄米、もち米でおこわにしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
余り物の焼きシャケと使いさしの生姜でカンタン、リメイク！生姜の香りと鮭の香りでお箸が止まらない！鮭以外の焼き魚でも美味しく仕上がります！
焼鮭と生姜の炊き込みごはん
焼き鮭と生姜で超！簡単リメイク☆かつ手が込んで見える手抜きメニュー…白米、玄米、もち米でおこわにしても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
余り物の焼きシャケと使いさしの生姜でカンタン、リメイク！生姜の香りと鮭の香りでお箸が止まらない！鮭以外の焼き魚でも美味しく仕上がります！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を焼き、皮と骨を取り除く。
身は細かくくずさないように！ - 2
お米2カップを洗い、炊飯器の定量通りに水を入れる。
- 3
細かく刻んだ生姜とだし醤油を炊飯器に入れ、軽くかき混ぜ、その上に焼きシャケを乗せる。
-
- 4
炊飯器のスイッチをポン！
※生姜の強い香りと食感が苦手な方は、絞り汁でも良いと思います。
- 5
炊き上がったら、みじん切りをした三つ葉をふんわり混ぜ込み、5分ほど蒸らす。
- 6
お茶碗によそって、召し上がれ！
※写真は、もち米と白だしで作ってみた時です
-
コツ・ポイント
シャケは炊き上がってからほぐした方が、色も見た目もキレイです！
私は生姜多めで食感ありが好きだけど、お子さんのいる家庭は生姜の絞り汁位がいいかもしれませんね。
つくれぽ
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