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卵入りコーンスープ
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卵入りコーンスープ-レシピのメイン写真

卵入りコーンスープ

きよっちぃー
きよっちぃー @cook_40083803

鶏がらスープとごま油で中華風♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
このレシピの生い立ち
姑の作ったスープが美味かったのでレシピを教えてもらい、覚え書きです。

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きよっちぃー
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材料

2人分
  • ☆クリームコーン缶 1缶
  • ☆水 2カップ
  • ☆鶏がらスープの素 大さじ1
  • ☆酒 大さじ2
  • 塩・コショウ 各適量
  • パセリ 少々
  • コーン 大さじ2〜5
  • 水溶き片栗粉 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 卵 1個
  • ベーコン 5枚
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作り方

  1. 1

    ベーコン・パセリをみじん切りにし、卵を溶きほぐす

    • 卵入りコーンスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ベーコンを炒める

  3. 3

    ☆を加え強火にかける。
    煮立ったら塩・コショウで味をととのえ、水溶き片栗粉を回し入れトロミをつける。

  4. 4

    卵液を細く円を描く様に鍋の上から静かに流し入れ、ふんわり半熟状になったら全体をオタマでひと混ぜし、火を止める。

    • 卵入りコーンスープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、コーンとパセリをちらし出来上がり。

コツ・ポイント

冷凍のコーンを使用する場合は、3の行程で投入。

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きよっちぃー
きよっちぃー @cook_40083803
2015/03/06 07:31に公開

このレシピのキーワード

コーンスープ コーン ベーコン 卵 酒 クリームコーン

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