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簡単☆なすのさっぱりポンサラダ
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簡単☆なすのさっぱりポンサラダ-レシピのメイン写真

簡単☆なすのさっぱりポンサラダ

ＣＡＮＡＲＩＮ
ＣＡＮＡＲＩＮ @cook_40102554

この夏、旦那様の一押しサラダ!!
お酢が効いてるので、暑い夏でもモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
実家からもらった沢山のなす。
冷蔵庫に残ってた食材と一緒に何か作れないかと考えた結果生まれました。

この夏、旦那様の一押しサラダ!!
お酢が効いてるので、暑い夏でもモリモリ食べられます！
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実家からもらった沢山のなす。
冷蔵庫に残ってた食材と一緒に何か作れないかと考えた結果生まれました。

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簡単☆なすのさっぱりポンサラダ

ＣＡＮＡＲＩＮ
ＣＡＮＡＲＩＮ @cook_40102554

この夏、旦那様の一押しサラダ!!
お酢が効いてるので、暑い夏でもモリモリ食べられます！
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実家からもらった沢山のなす。
冷蔵庫に残ってた食材と一緒に何か作れないかと考えた結果生まれました。

この夏、旦那様の一押しサラダ!!
お酢が効いてるので、暑い夏でもモリモリ食べられます！
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冷蔵庫に残ってた食材と一緒に何か作れないかと考えた結果生まれました。

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材料

  • なす 大３本
  • おくら １パック
  • かいわれ １パック
  • 小ネギ １/２束
  • 油揚げ １枚
  • ☆ポン酢 大さじ３
  • ☆すし酢 大さじ２
  • ☆しょうが（チューブ） ３㎝程度
  • ごま油 大さじ１程度
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作り方

  1. 1

    なすは５㎜程度の厚さに、油揚げは短冊切りにし、ごま油を入れたフライパンで火が通るまで炒める。

  2. 2

    おくらは茹でて、切り口を斜めにして半分に切る。かいわれは根本を切っておく。小ねぎは３㎝幅位に切る。

  3. 3

    保存容器に☆を入れてよく混ぜ、１と２を加えて和える。
    冷めたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり!!

コツ・ポイント

なすは加熱しやすいよう厚すぎない方が良いと思います。
おくらは細かく刻むと粘りが強いので、半分に切る位がほどよいです。
今回はすし酢を使いましたが、穀物酢でも大丈夫です。

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ＣＡＮＡＲＩＮ
ＣＡＮＡＲＩＮ @cook_40102554
2016/08/14 12:56に公開

このレシピのキーワード

なす オクラ かいわれ こねぎ 油揚げ しょうが

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