簡単　大根の葉っぱのふりかけ

Name: 簡単 大根の葉っぱのふりかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の葉 1本分; ごま油(炒め用) 小１～２; ◎塩 小１; ◎黒こしょう たっぷり; ◎白ゴマ 大１; しょうゆ 適宜

こうぶんママ @cook_40048264

葉付きの大根を買ったら必ず作ります
黒コショウがポイント！おにぎり・チャーハン・あんかけ、何にでも入れられ便利ですよ
このレシピの生い立ち
栄養価の高い葉を無駄にしたくないのと、
お友達から作り方教えて！と頼まれたのでレシピアップしました♪

簡単　大根の葉っぱのふりかけ

こうぶんママ @cook_40048264

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材料

大根の葉 1本分
ごま油(炒め用) 小１～２
◎塩小１
◎黒こしょうたっぷり
◎白ゴマ大１
しょうゆ適宜

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作り方

1

大根の葉を熱湯にくぐらせしんなりさせる（数十秒でOK)
良くしぼり細かく刻む
2

フライパンにごま油を熱し大根の葉を炒め、◎を加える
3

パラパラになったらしょうゆを回しかけ香ばしい香りがしたら手早く混ぜて、出来上がり！
4
H25.2.18話題入りしました！
作ってくださった皆さんに感謝☆
5

H25.2.22「葉っぱ」の人気検索で1位になりました
皆さんに感謝です！

コツ・ポイント

大根の葉を茹でる工程を省いても良いですが、茹でることでかさが減り切りやすくなるのと、アブラムシさんたちとバイバイ出来ます
おにぎりにする時はこしょう多めが美味しいです！
塩加減は目安です。

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つくれぽ

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こうぶんママ @cook_40048264

2013/01/27 11:43に公開

22年６月に男児を出産。分娩台でいきむ事があんなに気持ちが良い事だとは知らなかった！！簡単レシピ大好き。31年間住んだ大好きな茨城から滋賀へお引越し。滋賀県大好き。27年8月に次男を出産。28年4月、茨城へ帰ってきました。白米に興味のない次男…困っています…

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