節分豆で♪福井の味・豆番茶はいかが？

Name: 節分豆で♪福井の味・豆番茶はいかが？
Yield: ２杯分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茶葉（緑茶ｏｒほうじ茶） ５～６ｇ; 大豆（煎ってあるもの） １０粒～; お湯 ２８０ｃｃ

まんまるらあて @mammaruegao

福井では、煎った大豆が入ってる番茶をよく飲みます。簡単に、節分豆で作ってみました。食後にぴったりのお茶です✿
このレシピの生い立ち
福井にいたころは当たり前のように飲んでいた豆番茶。
美味しさを伝えたくって、節分豆で簡単に作ってみました。

節分豆で♪福井の味・豆番茶はいかが？

まんまるらあて @mammaruegao

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材料

２杯分

茶葉（緑茶ｏｒほうじ茶）５～６ｇ
大豆（煎ってあるもの）１０粒～
お湯２８０ｃｃ

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作り方

1
普段飲みのお茶の葉に煎り大豆を加えます。
2
お湯の温度は９０～９５℃
浸出時間は１分～２分です。
3
こちらは↑福井で売ってる豆番茶です。
ほうじ茶に粗く砕いた大豆が混ぜてあります。
4

2016/２/４
クックパッドニュースで紹介していただきました。

コツ・ポイント

大豆の甘みと香ばしさがじわ～っとお茶に溶け出します。普通より長めに浸出させるのがおススメです。
ふやけた大豆を食べても美味しいですよ♪

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つくれぽ

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まんまるらあて @mammaruegao

2013/02/01 04:59に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

このレシピのキーワード

大豆ほうじ茶

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