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がんもどきと椎茸の煮物
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がんもどきと椎茸の煮物-レシピのメイン写真

がんもどきと椎茸の煮物

momopretty
momopretty @cook_40035618

出来立てはもちろん冷めても美味し～！私は前日残ったのを次の日の朝、温めずに食べるのが好き♪味がしみてて白いご飯に合う～
このレシピの生い立ち
昔から、母がよく作ってくれて食べてました！優しい味ですよ♪今は私が娘に作っています^^

出来立てはもちろん冷めても美味し～！私は前日残ったのを次の日の朝、温めずに食べるのが好き♪味がしみてて白いご飯に合う～
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昔から、母がよく作ってくれて食べてました！優しい味ですよ♪今は私が娘に作っています^^

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がんもどきと椎茸の煮物

momopretty
momopretty @cook_40035618

出来立てはもちろん冷めても美味し～！私は前日残ったのを次の日の朝、温めずに食べるのが好き♪味がしみてて白いご飯に合う～
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昔から、母がよく作ってくれて食べてました！優しい味ですよ♪今は私が娘に作っています^^

出来立てはもちろん冷めても美味し～！私は前日残ったのを次の日の朝、温めずに食べるのが好き♪味がしみてて白いご飯に合う～
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材料

  • がんもどき 大２枚
  • 干し椎茸 大５枚
  • 椎茸の戻し汁 ２００ｃｃ
  • だしの素（粉末）今回は昆布だし ２ｇ
  • ●料理酒 大１／２程
  • ●みりん 大１程
  • ●しょうゆ 大１程
  • ●砂糖 大１／２～１程
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作り方

  1. 1

    干し椎茸はお湯に戻して３０分以上おく。がんもどきは油抜きをして好きな大きさに切る。

  2. 2

    鍋に椎茸の戻し汁・だしの素を入れてふつふつしてきたら●の調味料を上から順番に入れる。

  3. 3

    がんもどき・しいたけを入れて汁がなくなるまでコトこコト煮る。

  4. 4

    好みの味にして下さいねっ♪ちなみにこのレシピは甘めです。私は煮物は甘めが大好き^m^

コツ・ポイント

干し椎茸はしっかりと戻してくださいね☆戻し汁は必ず使って下さい！粉末のだしがなくても美味しいと思います^^
　冷めたのも美味しいです。次の日の朝食べても味がよく馴染んで最高です！

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momopretty
momopretty @cook_40035618
2008/10/08 14:37に公開
クックパッドを始めた頃、まだ保育園だった娘が、今年社会人になり、一人暮らしを始めました。時が経つのは早いですね。　いつも、皆さんの素敵なレシピを参考にさせていただいてます。
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このレシピのキーワード

煮物 がんもどき しいたけ 酒 ほししいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17977946
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