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桃とトマトのイタリアンサラダ
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桃とトマトのイタリアンサラダ-レシピのメイン写真

桃とトマトのイタリアンサラダ

emiri✿
emiri✿ @cook_40062167

切って盛り付けて振りかけるだけなのに簡単ゴージャスなイタリアンサラダに変身！
このレシピの生い立ち
知り合いから美味しい桃をいただいたので、母が好きなイタリアンサラダにしました。桃がトマトとチーズにこんなに合うなんて！と思い載せました。

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桃とトマトのイタリアンサラダ

emiri✿
emiri✿ @cook_40062167

切って盛り付けて振りかけるだけなのに簡単ゴージャスなイタリアンサラダに変身！
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知り合いから美味しい桃をいただいたので、母が好きなイタリアンサラダにしました。桃がトマトとチーズにこんなに合うなんて！と思い載せました。

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材料

3人分
  • 桃 1個
  • トマト 3個
  • モッツァレラ 120gくらい
  • レッドオニオン 1個
  • ピーマン（あれば） 1個
  • バジルソース 適量
  • 塩（藻塩がオススメ） 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    レッドオニオン、ピーマンを薄くスライス切りにする。
    トマトは皮をむいて、1㎝の輪切りにする。

  2. 2

    桃は1㎝位厚めのスライス切りに。
    モッツァレラは5㎜くらいのスライス切りに。

    • 桃とトマトのイタリアンサラダ作り方2写真
  3. 3

    お皿に玉ねぎとピーマンのスライスを全体に広げ、右からトマト→モッツァレラ→桃の順で挟むように並べます。

  4. 4

    上から一つまみくらいの塩をパラパラ全体にかけ、エキストラバージンオリーブオイルを適量かける。

  5. 5

    最後にバジルソースを散りばめるようにかけて完成！

コツ・ポイント

トマトとモッツァレラ、桃の割合が合うように調整してください。写真のサラダが3皿できました。

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emiri✿
emiri✿ @cook_40062167
2016/09/12 08:47に公開
料理人の父、パティシエの修行をしていた母から、料理をたくさん教わりました⸜(◍ ´꒳` ◍)⸝皆さんのレシピを参考に、楽しみながら料理してます♫感謝♡Instagram emiri_kitchen初めてみました！よかったら覗きに来てください(o´艸`)
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このレシピのキーワード

サラダ トマト ピーマン レッドオニオン 桃 モッツァレッラ・チーズ ジェノベーゼ

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