大根は皮をむき、厚さ2㎝くらいのいちょう切り、白菜はざく切りに、さつまあげは一枚1/4くらいの大きさに切る。

お鍋に大根を入れて、ひたひたになるくらいのお水を入れる。

2の鍋に小さじ1くらいのお米を入れて火にかける。
＊お米を入れる時、お茶パックにお米を入れておくと取り出すときに楽です♪

くつくつと炊き、大根に火が通ったら、火を止めて大根を取り出す。

別の鍋に4の大根を移し、大根がひたる程度にお水を入れ、白菜の下半分、さつまあげを入れる。

5のお鍋にだしの素を入れて、中火～弱火でコトコトするまで煮る。

コトコトと煮えてきたら、お酒、みりん、醤油を入れて、落し蓋をして約10分くらい炊く。

残りの白菜の上半分を入れて、白菜に火が通ったら出来上がり♪

＊残りの白菜を入れる時に、すき焼きのたれを入れるとコクが出ますよ☆