★簡単★しっとりおいしい♪スイートポテト
run-runmama @cook_40118093
お鍋ひとつで出来上がり!お芋をゆでたらひたすら材料を混ぜ混ぜ。
面倒な裏ごし不要。とっても簡単でおいしいレシピです♪
このレシピの生い立ち
お芋が大好きで、子供の頃母がよく作ってくれました。
他にもおいしいレシピはあるけれど、やっぱりこのレシピに帰ってきます♪
★簡単★しっとりおいしい♪スイートポテト
お鍋ひとつで出来上がり!お芋をゆでたらひたすら材料を混ぜ混ぜ。
面倒な裏ごし不要。とっても簡単でおいしいレシピです♪
このレシピの生い立ち
お芋が大好きで、子供の頃母がよく作ってくれました。
他にもおいしいレシピはあるけれど、やっぱりこのレシピに帰ってきます♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを適当な大きさに切り、水に浸した後、柔らかくゆでる。
-
- 2
柔らかくなったら火をとめ、水をきって熱いうちにマッシャーなどでつぶす。
-
- 3
砂糖を入れてゴムべらなどでよく混ぜます。(さつまいもがまだ熱いので予熱で溶けていきます)
-
- 4
無塩バターを加え、よく混ぜます。
-
- 5
生クリームを加え、よく混ぜます。(ここまで火をつけずに)
-
- 6
卵黄を加え、弱火にかけてよく混ぜます。
よく混ざったら火をとめ、適当な大きさに形作り、水溶き卵黄を表面にハケで塗る。 -
- 7
220度のオーブンで15分～20分、こんがり色づく程度に焼きます。
形作るのが面倒な時はカップに入れるだけでもok。 -
- 8
安納芋で★
お友達の家へ手土産で持って行きました。
驚くほど、あっと言う間になくなりました。
嬉しい限りです♪ -
- 9
生クリームがなかったので牛乳で作ってみました。生地がやわらかくなってヘルシーだしおいしかったです♪
-
コツ・ポイント
材料を加えて混ぜる時は手早く☆
形作るのは面倒なので、最近はスプーンでカップに入れるだけです。
子供が大好きで一度に3個はペロリと食べます♪
さつまいもの季節にはやっぱりスイートポテトですね!
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