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隠し味で本格グラタンスープ♪
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隠し味で本格グラタンスープ♪-レシピのメイン写真

隠し味で本格グラタンスープ♪

あんちゃんレシピ
あんちゃんレシピ @cook_40125926

本格的なレストランテの味に♪
市販のグラタンスープとはひと味違います(^^)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出たら絶対作ろうと思っていました。ブイヨンから作るのが面倒でコンソメだと作られた味に‥‥簡単に本格的に!と思い作ったレシピです。

本格的なレストランテの味に♪
市販のグラタンスープとはひと味違います(^^)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出たら絶対作ろうと思っていました。ブイヨンから作るのが面倒でコンソメだと作られた味に‥‥簡単に本格的に!と思い作ったレシピです。

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あんちゃんレシピ
あんちゃんレシピ @cook_40125926

本格的なレストランテの味に♪
市販のグラタンスープとはひと味違います(^^)
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新玉ねぎが出たら絶対作ろうと思っていました。ブイヨンから作るのが面倒でコンソメだと作られた味に‥‥簡単に本格的に!と思い作ったレシピです。

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材料

2人分
  • 新玉ねぎ(玉ねぎ) 1つ
  • バター 10g〜20g
  • にんにく 1片
  • 〇水 300cc~400cc
  • 〇コンソメ 1本
  • 〇アンチョビペースト 小さじ1/2~1
  • 〇ブラックペッパー 少々
  • 〇塩 少々
  • ◎バケット 適量
  • ◎バター 適量
  • ◎ガーリックパウダー 適量
  • チーズ 適量
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎをスライス
    にんにく1片を潰し、
    バターを溶かした鍋で中火で炒める

    • 隠し味で本格グラタンスープ♪作り方1写真
  2. 2

    あめ色になるまで炒めます。

    飴色玉ねぎに、〇を投入!
    (アンチョビペーストはお好みで調整)
    5分程煮込みます。

  3. 3

    ガーリックバケットを作ります。
    お好みの厚さに切ったバケットにバター、ガーリックパウダーを振りかけ、トースターで焼く!

  4. 4

    ココットにオニオンスープを入れ、焼いたバケットをのせて、チーズ(お好みの量)を乗せ200℃のオーブンで10分

    • 隠し味で本格グラタンスープ♪作り方4写真

コツ・ポイント

水の分量はお手持ちのココットに2杯の分量で測ると簡単、残り物にならないですよ~(^^)

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あんちゃんレシピ
あんちゃんレシピ @cook_40125926
2015/05/05 19:38に公開
自分の保存用で残していきます。
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このレシピのキーワード

スープ グラタン 新たまねぎ にんにく バター チーズ 玉ねぎ

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