アジュンマが作るボルシチ

Name: アジュンマが作るボルシチ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉（ブロック） 500g; キャベツ(ざく切り) 半玉; 玉ねぎ(中) 2個; 人参 2本; じゃがいも(中) 3個; トマト水煮缶 1缶; ①赤ワイン 60㏄; ①コンソメキューブ 3個; ②ケチャップ 大さじ10; ②ウスターソース 大さじ4; ②油 少々; 塩コショウ 少々; サワークリーム 適量; オリーブオイル(炒め用) 適量

華なりYuki @cook_40073177

ビーツを使わずにトマト缶と赤ワインで作るロシアのシチュー
このレシピの生い立ち
ビーツは、なかなか手に入らないので代わりに、トマト缶と赤ワインで作りました

アジュンマが作るボルシチ

華なりYuki @cook_40073177

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

牛肉（ブロック） 500g
キャベツ(ざく切り) 半玉
玉ねぎ(中) 2個
人参 2本
じゃがいも(中) 3個
トマト水煮缶 1缶
①赤ワイン 60㏄
①コンソメキューブ 3個
②ケチャップ大さじ10
②ウスターソース大さじ4
②油少々
塩コショウ少々
サワークリーム適量
オリーブオイル(炒め用) 適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

牛肉は大きめに切り、水から茹でアクを取る
2

野菜は、大きめにぶつ切りにする
3

オリーブオイルで玉ねぎとにんじん・じゃがいもを炒め、トマト缶を入れ、①も入れる
4

牛肉と②を入れ、しばらく煮込む
5

キャベツを入れ煮込み、塩コショウで味を調え、仕上げにサワークリームをかける

コツ・ポイント

隠し味に、お好み焼きソースを少々入れてもおいしいです

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

華なりYuki @cook_40073177

2013/03/08 15:32に公開

大阪で着つけ教室「華なりキモノらいふ」をしております。　　⇒http://ameblo.jp/hannari-kimonolife/以前、３年半ソウルで仕事をしており、その時に私が、「オンマ（まま）」と慕っている女性から教えてもらった韓国料理は、私の得意料理です。そんな、私の韓国の母の味をみなさんにも味わっていただければと思います～

このレシピのキーワード

ボルシチ牛肉にんじんキャベツトマト缶じゃがいもクリーム玉ねぎ赤ワインケチャップ

似たレシピ

その他のレシピ