アジュンマが作るボルシチ
華なりYuki @cook_40073177
ビーツを使わずにトマト缶と赤ワインで作るロシアのシチュー
このレシピの生い立ち
ビーツは、なかなか手に入らないので代わりに、トマト缶と赤ワインで作りました
アジュンマが作るボルシチ
ビーツを使わずにトマト缶と赤ワインで作るロシアのシチュー
このレシピの生い立ち
ビーツは、なかなか手に入らないので代わりに、トマト缶と赤ワインで作りました
作り方
- 1
牛肉は大きめに切り、水から茹でアクを取る
- 2
野菜は、大きめにぶつ切りにする
- 3
オリーブオイルで玉ねぎとにんじん・じゃがいもを炒め、トマト缶を入れ、①も入れる
- 4
牛肉と②を入れ、しばらく煮込む
- 5
キャベツを入れ煮込み、塩コショウで味を調え、仕上げにサワークリームをかける
コツ・ポイント
隠し味に、お好み焼きソースを少々入れてもおいしいです
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