簡単♪あんかけそば飯＼(^o^)／
麺がカリカリで食感もいいですよ(^^)d
このレシピの生い立ち
普通のそば飯じゃないものを作ろうと思ってやってみました♪
アプリでひらく作り方
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フライパンに油を入れ強火で熱したら麺を入れカリカリになるまで炒め揚げます。
そのままの形で揚がればご飯にかぶせられます！ -
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上記では麺全体がカリカリにならないので、ほぐしてカリカリにしてもOKです＼(^o^)／
私はこちらでやりました♪ -
- 3
ごま油とモヤシを強火で炒めます。
モヤシの炒め具合はここで調整して下さい(^^)
ただし、余熱で火が入るので注意です！ -
- 4
好みの食感になる前約30秒前位かな？火を止める前に麺付属の粉ソースを少し（お好み）入れて全体に馴染んだら火を止めます。
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- 5
ご飯を器に丸くなるように盛り付けます。
写真悪くてすいません(-_-;)(笑) -
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麺でご飯を隠すように麺を盛り付けたら上にモヤシをトッピング＼(^o^)／
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水、お肉、海鮮を入れたら回りから泡立ってくるので、少し泡立ったら味付けの準備開始！
そこに残った粉ソースを入れて味付け♪ -
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味を付けたら水溶き片栗粉を入れトロミをつけます(^^)d
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トロミをつけたタレを中央にのせたら完成です＼(^o^)／
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今回使いやすい乾燥パセリ、ゴマで色を足しましたが、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ参考にしたいけんあったらﾚﾎﾟにお願いしますm(__)m
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コツ・ポイント
麺はかた焼きそば用でもパリ麺サラダ用でも出来ますよ～(^-^)/
お肉も海鮮系も入れなくても美味しく出来ると思います(^^)d
好きな方は、桜えびや紅ショウガを散らすと色も映えますよ＼(^o^)／
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