グリーンピースを塩茹でします。この時点でラップに包んで冷凍しておけば、凍ったまま使えて便利です

豆がひたるくらいの出汁を注ぎ沸騰させます。冷凍グリーンピースを使う場合も凍ったまま入れて煮立たせればOK

醤油、砂糖、みりんを加えて混ぜます

出汁が沸騰した状態で、溶きほぐした卵を少しずつ流し入れます

卵が固まればできあがり

☆離乳食用。
大人用を作る前に。グリーンピースを茹でて薄皮をむく。月齢に合わせて砕いておく。冷凍可能。

出汁が沸騰したら豆をいれる。再度沸騰したら卵を加えてよく混ぜる。大人用と違いよく混ぜると卵がポロポロになって食べやすい。

取り出したら、軽くお鍋をゆすいでそのまま大人用を作る。