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残った節分の豆で昆布豆
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残った節分の豆で昆布豆-レシピのメイン写真

残った節分の豆で昆布豆

ブーまんま
ブーまんま @cook_40032342

節分の豆まきで残った豆で、昆布豆を作ってみました。

このレシピの生い立ち
豆まきの豆って残りません?
もう歳の数食べるのも、いっぱいいっぱいだし・・・
何かに使えないかしら?と作ってみました。

節分の豆まきで残った豆で、昆布豆を作ってみました。

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残った節分の豆で昆布豆

ブーまんま
ブーまんま @cook_40032342

節分の豆まきで残った豆で、昆布豆を作ってみました。

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材料

2人分
  • 節分の残った豆 残っただけ
  • 昆布 5センチくらい
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    豆が全部浸かるくらいの熱湯に豆を浸けて、一晩置く。

  2. 2

    その水を捨てて、ひたひたくらいの水に豆と1センチ角くらいに切った昆布を火にかける。

  3. 3

    調味料を入れてコトコト煮ます。

  4. 4

    豆が適度に柔らかくなれば出来上がり~♪

コツ・ポイント

前の晩から、お湯につけておきましょう。
いったん炒ってあるので、香ばしくてこれはこれで美味しいですよ。

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ブーまんま
ブーまんま @cook_40032342
2009/02/05 14:27に公開
★美味しいものを食べるの大好き★な性格のせいか、息子も私もブーに・・・だめだ!ヘルシーなものを作らなくちゃ!!と、思いつつ、カロリー無視な日々です(涙)
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お豆 コンブ

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