春人参の甘さを引き出すため、味付けは酒と塩だけ。生に近いボリボリ食感がごちそう！
このレシピの生い立ち
せん切り人参のさっと炒めは我が家の定番。
合わせる旨味具材をいろいろ試しています。
しらすと春人参は出会いのもので相性もよく、味付けも簡単シンプルにしてみたら充分おいしかったのでした!(^^)!