お弁当に♪油揚げと大葉の豚肉ロール
☆つっぴーママ☆ @cook_40108762
大葉がフワッと香る♪しっかりとした噛み応えのある肉巻きです（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
食べ応えのある、大豆タンパク摂取メニューを考えてみました(´▽｀*)
お弁当に♪油揚げと大葉の豚肉ロール
大葉がフワッと香る♪しっかりとした噛み応えのある肉巻きです（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
食べ応えのある、大豆タンパク摂取メニューを考えてみました(´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げの端を切り落とし、開きます。
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- 2
キッチンペーパーに挟み、手で押して油抜きします。
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- 3
肉の上に油揚げと大葉をのせます。巻き終わり部分は肉同士が重なるよう、油揚げを手前にずらしましょう。
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- 4
巻いてる途中は、こんな感じ☆
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- 5
巻き終わると、こんな感じ☆
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- 6
フライパンに油をひき、巻き終わりを下にして弱めの中火で肉の表面を焼きます。焼き色は付けずに肉の色が変わればOKです。
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- 7
肉の色が変わったら、◆の調味料を入れましょう。
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- 8
中まで火が通るよう、フタをして蒸し焼きにします。フライパンをゆすりながら火を通していきます。
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- 9
調味料が煮詰まり泡立ってきたらフタを取り、菜箸で肉を転がしながら味をからめます。
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- 10
出来上がり~♪
-
- 11
2017.9.27話題入り♡作ってくださった皆様に感謝(≧▽≦)
コツ・ポイント
写真のように小さめのお肉の時は、巻き始め部分が油揚げだけになるので、型崩れしないようしっかりと巻き込んでくださいね。
火の通りが気になる方は、水を多めに入れましょう(^^)
つくれぽ
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