出汁昆布があれば、5cmに切って入れます。
浸している間に干し椎茸から旨みが出るので、冬場で1時間、夏場で30分はおきましょう。
急ぎの時は干し椎茸とJWT水をボウルに入れ、電子レンジで2～3分温めてからお釜に入れれば、すぐに炊飯出来ます。