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豆腐の大人味マヨ: vegan
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豆腐の大人味マヨ: vegan-レシピのメイン写真

豆腐の大人味マヨ: vegan

domingo
domingo @cook_40122387

菜食トライしてみたいけど調味料まで自作なんてハードル高すぎ!
すよね...。が!こんな簡単なものも!これ、美味しですっ!
このレシピの生い立ち
「菜食にちょっと興味はあるけど、ソースとか自分でつくらなきゃならないとかハッキリ言って無理!」
ですよねー...泣

こんな簡単なものもあります。一度お試しになってみてください。
今後、このマヨを使用したレシピ例も追記して行きます〜♪

菜食トライしてみたいけど調味料まで自作なんてハードル高すぎ!
すよね...。が!こんな簡単なものも!これ、美味しですっ!
このレシピの生い立ち
「菜食にちょっと興味はあるけど、ソースとか自分でつくらなきゃならないとかハッキリ言って無理!」
ですよねー...泣

こんな簡単なものもあります。一度お試しになってみてください。
今後、このマヨを使用したレシピ例も追記して行きます〜♪

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豆腐の大人味マヨ: vegan

domingo
domingo @cook_40122387

菜食トライしてみたいけど調味料まで自作なんてハードル高すぎ!
すよね...。が!こんな簡単なものも!これ、美味しですっ!
このレシピの生い立ち
「菜食にちょっと興味はあるけど、ソースとか自分でつくらなきゃならないとかハッキリ言って無理!」
ですよねー...泣

こんな簡単なものもあります。一度お試しになってみてください。
今後、このマヨを使用したレシピ例も追記して行きます〜♪

菜食トライしてみたいけど調味料まで自作なんてハードル高すぎ!
すよね...。が!こんな簡単なものも!これ、美味しですっ!
このレシピの生い立ち
「菜食にちょっと興味はあるけど、ソースとか自分でつくらなきゃならないとかハッキリ言って無理!」
ですよねー...泣

こんな簡単なものもあります。一度お試しになってみてください。
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材料

5食分くらい
  • 絹こし豆腐 半丁
  • EXVオリーブオイル 大さじ2弱
  • ディジョンマスタード 大さじ2弱
  • レモン果汁 1/4個分
  • 海塩 小さじ1/3
  • にんにく(皮むき) 1かけ
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作り方

  1. 1

    豆腐はしっかりと水切りし、

    材料を全てフードプロセッサー、またはハンドブレンダーにかける。

    完成です。

    • 豆腐の大人味マヨ: vegan作り方1写真
  2. 2

    豆腐のマヨネーズ風ソースにはたくさんのバリエーションがありますが、シンプルで美味しいものをご紹介してみました!!

  3. 3

    ポテサラ。新じゃがなら皮も残して茹で、粗つぶしにしたじゃがいもにマヨを和えて、胡椒やハーブなどをパラリと。美味〜♪

    • 豆腐の大人味マヨ: vegan作り方3写真
  4. 4

    かぼちゃのクリームサラダ。蒸し煮にしたかぼちゃにレモン汁とオリーブオイルちょっと足す。そこにマヨを和えてクルミをパラリ。

    • 豆腐の大人味マヨ: vegan作り方4写真

コツ・ポイント

豆腐とにんにくが全てつぶれるまで撹拌することだけです!速攻できちゃいます!

使用する豆腐の消費期限内で使い切ってくださいね!温野菜や豆のサラダ等々にバンバンかけちゃいましょう〜!!

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domingo
domingo @cook_40122387
2015/06/08 04:55に公開
veganフードケータリングサービスを行っているULTRA LUNCH http://ultralunch.net のレシピ帳です。ベジタリアンじゃなくても、時には野菜だけで食卓を彩ってみるのは楽しいですよ!いろいろなものが「入っていない」ミニマリストレシピ。美味しくてパワフルでお酒にあって楽しい、菜食メニューを考えています。つくれぽ送ってもらえると喜びます♪よろしくおねがいします〜!
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このレシピのキーワード

にんにく 絹ごし豆腐

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