マグロは塩コショウを全体にふっておく。
ひっくり返して裏側も。

マグロをフライパンに並べて焼く（中火）
焼き色がついたらひっくり返して裏側も焼く。

醤油とみりんを入れてからめる。

お皿に移し、フライパンの焼き汁をかけて最後に粗挽き黒胡椒を軽くふって出来上がり。