マヨネーズは使わずに、和風でさっぱりしたコールスローです。切って、混ぜるだけ。あともう一品や、お弁当のつけあわせに。
このレシピの生い立ち
夏バテしそうな中、赤キャベツをさっぱりした味付けで食べたい。できればマヨネーズは控えたい。赤キャベツ自体の味を引き立てつつ、おいしい味にしたい。で、たどり着いたのがこの即興レシピです。