サーモンは16枚に切ったらワサビしょう油を両面につけて冷蔵庫に入れておく

もやしは熱湯で1分半ぐらい茹でて冷水で冷やし水気を切っておく

麺を熱湯で3～4分茹でたら、冷水でしっかり冷やし水気を切って皿に盛る。

サーモン、イクラを放射状に並べる。食べる直前に３のスープをかけて、いただきます。