サーモンとイクラの親子冷麺
みるきー猫ちゃん @cook_40095694
サーモン＆イクラを大根おろしでサッパリと冷麺にしてみました。
このレシピの生い立ち
サッパリしていて、栄養バランスの良いラーメンを作りたいと思って考えました。
サーモンとイクラの親子冷麺
サーモン＆イクラを大根おろしでサッパリと冷麺にしてみました。
このレシピの生い立ち
サッパリしていて、栄養バランスの良いラーメンを作りたいと思って考えました。
作り方
- 1
サーモンは16枚に切ったらワサビしょう油を両面につけて冷蔵庫に入れておく
-
- 2
もやしは熱湯で1分半ぐらい茹でて冷水で冷やし水気を切っておく
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- 3
大根は皮をむきすりおろしておく。スープの素は200ｃｃの水で溶かしておく。
- 4
麺を熱湯で3～4分茹でたら、冷水でしっかり冷やし水気を切って皿に盛る。
-
- 5
４の麺の真ん中にもやしを乗せ、その上に大根おろしを載せる。
- 6
サーモン、イクラを放射状に並べる。食べる直前に３のスープをかけて、いただきます。
-
コツ・ポイント
麺の固さはお好みで。
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