豚肉を写真の様に、手前から4枚ずつ1㎝位重ねて並べる。

肉たたきで全体的にたたいて薄く伸ばす。

小麦粉を茶漉しで薄く振るいかける。

手前からきつめに巻いていく。

4枚巻けたら、残り4枚も続けて巻く。

ラップをきつめに巻き円柱状に形を整える。

ラップを外し6等分に切り、塩・ブラックペッパーを両面に振る。
(切りにくい場合は少し凍らせてから切ると切り易いです)

フライパンを熱し、7を並べて焼く。

焼き色が付いたら、ひっくり返して火を少し弱め、蓋をして中までしっかり火を通し、一度取り出す。

フライパンを綺麗にしバターを入れ、溶けたら＊を入れ煮詰め、肉を戻し入れ両面にソースを良く絡めたら、完成です。

レシピID : 18659913
焼肉や焼き野菜などに＊我が家の万能旨ダレで作るのもお勧めです♡

H27年05月17日のピックアップレシピに選んで頂きましたあ♡
有難うございます！