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豆乳つけ麺☆洋風ポタージュ風
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豆乳つけ麺☆洋風ポタージュ風-レシピのメイン写真

豆乳つけ麺☆洋風ポタージュ風

豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196

そうめんをいつもと違う感じで!豆乳のお陰で、見た目より意外とあっさり味のコーンポタージュ風つけ麺
黒胡椒多めで大人味
このレシピの生い立ち
夏のコーンを冷やしつけ麺のアレンジに!

代わり映えのしない夏のヘビロテそうめんも
少しよそ行きメニューにアレンジしたくて

そうめんをいつもと違う感じで!豆乳のお陰で、見た目より意外とあっさり味のコーンポタージュ風つけ麺
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豆乳つけ麺☆洋風ポタージュ風

豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196

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黒胡椒多めで大人味
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少しよそ行きメニューにアレンジしたくて

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材料

2人前
  • コーン 50g
  • セロリ 15g
  • 豆乳 100g
  • バター 10g
  • マヨネーズ 3g
  • 塩 ひとつまみ〜ふたつまみ
  • 黒胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    コーンを蒸して、粒を削ぎます 回しながら包丁で削ぎ落とす感じです(手軽に缶詰のコーンでもオッケーです!)

    • 豆乳つけ麺☆洋風ポタージュ風作り方1写真
  2. 2

    全ての材料をフードプロセッサー又はバーミックスなどで滑らかに混ぜる(写真はセロリ忘れ)

    • 豆乳つけ麺☆洋風ポタージュ風作り方2写真
  3. 3

    黒胡椒をお好みで混ぜてください

  4. 4

    冷やしたそうめんを、つけて食べます☆

コツ・ポイント

バターも冷えた状態で食べることになりますので、よーく攪拌!少量のマヨネーズが分離を防いでくれている様な気がします…あと、セロリは是非入れてくださいね!

塩気は多めに摂取することになりますので、質の良い塩の使用をオススメします(天日塩など)

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豆乳の美盛:豆腐千珍
豆乳の美盛:豆腐千珍 @cook_40056196
2015/07/28 14:55に公開
■豆乳の美盛(よしもり)です。業務用豆乳・豆腐加工品の製造販売、豆腐料理メニューのご提案など、食に関わる皆様の為に日々大豆と知恵を絞っております。『豆乳の美盛ホームページ』http://www.ilovetofu.net『豆乳の美盛オンラインショップ』http://www.ilovetofu.net/shopping/
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このレシピのキーワード

ポタージュ 豆乳 コーン セロリ バター

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18614313
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