Soto Pekalongan

Name: Soto Pekalongan
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Sandung Lamur; 2 cm Jahe (memarkan); 2 batang Serai (memarkan); 2 lembar Daun Jeruk; 2 sdm Tauco Manis; 1 sdm Kecap Manis; 500 ml Air; Haluskan :; 3 buah Cabai Merah Besar; 4 butir Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 cm Kunyit Bakar; Secukupnya Garam dan Merica; Pelengkap :; Secukupnya Bihun dan Tauge; Sesuai selera Irisan Seledri, Bawang Goreng, Jeruk Nipis

Ranie Febrianti @raniefbr

Bekasi

Soto Pekalongan

Ranie Febrianti @raniefbr

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

250 gramDaging Sandung Lamur
2 cmJahe (memarkan)
2 batangSerai (memarkan)
2 lembarDaun Jeruk
2 sdmTauco Manis
1 sdmKecap Manis
500 mlAir
Haluskan :
3 buahCabai Merah Besar
4 butirBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 cmKunyit Bakar
SecukupnyaGaram dan Merica
Pelengkap :
SecukupnyaBihun dan Tauge
Sesuai seleraIrisan Seledri, Bawang Goreng, Jeruk Nipis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih daging lalu rebus dengan jahe, serai, dan daun jeruk hingga lunak. Angkat daging lalu potong-potong.
2

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bahan yang sudah dihaluskan hingga harum
3

Masukkan daging ke dalam tumisan, tambahkan tauco dan kecap manis. Aduk rata.
4

Masukkan tumisan daging ke dalam air rebusan daging sebelumnya. Aduk rata, uji rasa, sajikan.