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アボカドきんぴら
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アボカドきんぴら-レシピのメイン写真

アボカドきんぴら

KRハレアイナ
KRハレアイナ @cook_40070414

硬めのアボカド消費にぜひ!
このレシピの生い立ち
なかなか熟さないアボカドを炒めたら…と思い立ち作ってみたら美味しかったので覚書に!

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材料

  • アボカド(硬め) 1個
  • 人参 中1/3本
  • 塩麹 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドは皮と種を取り除き、細切りにする。
    人参も皮を剥き、細切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、①のアボカドと人参を加え、サッと1〜2分炒める。

  3. 3

    好みの硬さに炒まったら、塩麹を加え味を整え、器に盛り出来上がり。

コツ・ポイント

硬めのアボカドを使うと綺麗に細く切る事ができ、炒めても形が崩れず、綺麗に仕上がります!

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KRハレアイナ
KRハレアイナ @cook_40070414
2018/08/09 13:58に公開
食べ盛りの子ども達の「美味しい」が聞きたく、日々料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん アボカド こうじ

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