りんごは皮をむきスライサーなどで薄切りにする。柚子は皮をすりおろし、果汁を絞る。

３にホットケーキミックスを入れよく混ぜる。りんごを入れ絡めるように混ぜる。

型に4のりんごを平らに重ね入れる。最後に残った生地を流し入れる。

予熱したオーブンに入れ200℃で30〜35分焼く。焼き色がつく程度まで焼く。

十分冷ましてからステック状に切り分ける。(半日程度置くと切りやすい)

1切れづつラップして保存する。