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ベビーホタテとグレープフルーツのマリネ
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ベビーホタテとグレープフルーツのマリネ-レシピのメイン写真

ベビーホタテとグレープフルーツのマリネ

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

苦味と酸味のバランスが素晴らしい、魚介と柑橘のサラダです。ワインにも日本酒にも
このレシピの生い立ち
魚介と柑橘のサラダが好きだから

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材料

２人分
  • ベビーホタテ １２０ｇ
  • グレープフルーツ １／２コ
  • きゅうり １本
  • ビネガー 大さじ２
  • 塩 小さじ１／４
  • オリーブオイル 大さじ１／２
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ベビーホタテは茹でてある物を使用しています

  2. 2

    きゅうりはスライサーなどを使い、薄切りにし、長さを半分に切り、塩（分量外）をあてしんなりしたら水気を捨てる

    • ベビーホタテとグレープフルーツのマリネ作り方2写真
  3. 3

    グレープフルーツは１個を半分に切り、更に１／４等分にし皮と身の間に包丁を入れ、皮と実を切り分け、食べやすい大きさに切る

  4. 4

    全ての材料を器に入れ和えれば完成です

コツ・ポイント

オイルはお好きなオイルで構いません。オイル無しでも美味しいです

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2013/07/15 01:11に公開
体脂肪率１６％の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

マリネ キュウリ ベビーホタテ グレープフルーツ

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