辛くない 麻婆豆腐
tsuru829 @cook_40037296
３歳の娘のために。美味しいとパクパク食べてくれました。味は濃いめですので是非、丼に。
自己評価★★★★★
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐は誰から手作りですが、辛いので娘も一緒に食べれないかと考えました！
辛くない 麻婆豆腐
３歳の娘のために。美味しいとパクパク食べてくれました。味は濃いめですので是非、丼に。
自己評価★★★★★
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐は誰から手作りですが、辛いので娘も一緒に食べれないかと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をそのままお更に開け、レンジで２分。（味がしみやすく、形がくずれにくくなります）
- 2
水を耐熱容器に入れ、レンチンして少し温め、とろみ意外の調味料を入れてかき混ぜます。
- 3
フライパンに油を引き、ひき肉を炒める。色が変わり始めたら、混ぜた調味料を入れる。
- 4
すぐに、レンチンした豆腐を適当な大きさに切り、フライパンに入れる。
- 5
混ぜて少し煮立たせる。水分が半分くらい減ってきたら、一旦日を停める。
- 6
とろみを入れて混ぜ、再び火にかける。ぐつぐつしてとろみが出てきたら完成♪
コツ・ポイント
混ぜる前に豆腐を温めることで、型くずれしにくくなります。塩で味が少し締まりますが、味が濃いめなので、入れすぎ注意です。このレシピに豆板醤を入れると、普通の麻婆豆腐になります。
つくれぽ
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