牛スジ煮込み 醬油味！
俊のママ @cook_40129140
甘辛く煮た牛スジが美味しく、ご飯が進みます！
今回は入れてませんが大根を入れても、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
牛スジの煮込みが大好きで、色々と調味料を変えたりして、この味に落ち着きました。
冬場になると、牛スジとアキレスの串を入れても 美味しいです。
牛スジ煮込み 醬油味！
甘辛く煮た牛スジが美味しく、ご飯が進みます！
今回は入れてませんが大根を入れても、美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
牛スジの煮込みが大好きで、色々と調味料を変えたりして、この味に落ち着きました。
冬場になると、牛スジとアキレスの串を入れても 美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
牛スジを食べ易い大きさに切り、蒟蒻は手で契ります。
生姜は皮を剥き、千切りにしておきます。 -
- 2
圧力鍋に①と調味料を全て入れて火にかけ、調味料が沸騰した音がしたら弱火にして ５分火にかけたら火を消します。
- 3
自然に圧が下がったら出来上がりですが、私はここで蓋を外し、少し蓋をズラして ５分煮ます。
- 4
皿に盛り、お好みで 一味唐辛子を振って出来上がりです。
熱々をどうぞ、召し上がって下さい。
コツ・ポイント
コツは 簡単過ぎて、ありません。笑
色合いに人参を入れても 美味しく頂けます。
牛スジは、輸入品でも 十分に美味しく頂けます。
私は新生姜が出ると大量に購入して千切りにし、ジップロックに入れて冷凍保存しておきます。何かと便利ですよ。
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