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うちのイチゴジャム[覚書]
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うちのイチゴジャム[覚書]-レシピのメイン写真

うちのイチゴジャム[覚書]

(OxO)
(OxO) @cook_40034791

粘度はあまり無いですが、美味しいです。
(2012/04/29)
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたので覚書作成。

粘度はあまり無いですが、美味しいです。
(2012/04/29)
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いつも適当に作っていたので覚書作成。

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うちのイチゴジャム[覚書]

(OxO)
(OxO) @cook_40034791

粘度はあまり無いですが、美味しいです。
(2012/04/29)
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粘度はあまり無いですが、美味しいです。
(2012/04/29)
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材料

330g入ジャム瓶に8割程
  • イチゴ 1パック(約300g)
  • 砂糖 150g
  • レモン汁(あれば) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イチゴは洗って水を切り、ヘタを取り除いて、適当な大きさに切る。
    小さければ切らなくてOK。

  2. 2

    鍋にイチゴ、砂糖、レモン汁を順に入れ、3~8時間放置。
    砂糖の働きでイチゴからイチゴ水が出てくる。

  3. 3

    中火で一度沸騰させ、好みで少し煮詰める。
    冷めると少し粘度が増すので考慮しつつ。

  4. 4

    火を止めてすぐの熱々を消毒したジャム瓶に入れ、フタをしてひっくり返して冷ます。

コツ・ポイント

低糖だし空気も結構はいるので、保存は冷蔵庫でしてます。
未開封で多分4ヶ月くらいして食べたので少なくともそれ位はもちました。
 →更新、9ヶ月もちました。

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(OxO)
(OxO) @cook_40034791
2012/11/11 22:22に公開
ヘルシーで簡単でおいしいのがいい。 あと辛くないのがいい。
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このレシピのキーワード

イチゴ

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