ナスのガーリック風味のポン酢和え

Name: ナスのガーリック風味のポン酢和え
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ３本; オリーブオイル 大さじ２; ○ポン酢 大さじ2; ○おろし生姜 小さじ1/2; ○おろしにんにく 小さじ１; ○メイプルシロップ 小さじ1/3; 万能ねぎ(小口切り) 適量

バリ猫ゆっきー @cook_40041192

大好きなナス。
ポン酢にちょっと風味をプラスしました。
このレシピの生い立ち
ナスの煮物もいいけど　に崩れてしまうことも多いのでレンジでチンすることが多い私です。
（あとは焼きナスとか・・・）
簡単ですが美味です。

ナスのガーリック風味のポン酢和え

バリ猫ゆっきー @cook_40041192

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材料

３～４人分

ナス３本
オリーブオイル大さじ２
○ポン酢大さじ2
○おろし生姜小さじ1/2
○おろしにんにく小さじ１
○メイプルシロップ小さじ1/3
万能ねぎ(小口切り) 適量

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作り方

1

ナスはヘタを取り、縦に6等分に切り　耐熱容器（ルクエなど）にいれてオリーブオイルをまわしかけ６００wで７分程加熱する。
2

ボウルに○を入れ１を熱いうちに入れ絡ませて粗熱を取り冷蔵庫で冷やす。
3
器に盛り、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

冷やさず、アツアツのままでも美味しくいただけます。
少しだけメイプルシロップをプラスしました。
とくに入れなくても大丈夫。
もちろん砂糖に変えてもOK。

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つくれぽ

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バリ猫ゆっきー @cook_40041192

2013/09/05 05:44に公開

ブログ「楽しいキッチン」（http://spice-cooking.com/）お気楽に遊びに来てください。スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーター・ハーブコーディネーター・国際薬膳食育士3級取得し、料理ブロガーとしてレシピ開発・料理教室講師・フードスタイリングやコーディネート・イベント出演・商品試用モニターなど活動中です。

このレシピのキーワード

なすこねぎメープルシロップ

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