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糖質極少★味噌餡の大福餅ふう
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糖質極少★味噌餡の大福餅ふう-レシピのメイン写真

糖質極少★味噌餡の大福餅ふう

プーカプカ
プーカプカ @cook_40221384

電子レンジで簡単!
糖質を最小限にとどめました。
このレシピの生い立ち
お食事に制限のある方で、お財布にも制限のある方に(自分のコトですけれども)、渾身の実験を繰り返した成果を愛でて頂ければ、望外の喜びでございます。

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糖質極少★味噌餡の大福餅ふう

プーカプカ
プーカプカ @cook_40221384

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お食事に制限のある方で、お財布にも制限のある方に(自分のコトですけれども)、渾身の実験を繰り返した成果を愛でて頂ければ、望外の喜びでございます。

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材料

4個分
  • あん●さらし餡 25g
  • あん●エリスリトール等の甘味料 30g
  • あん●水 55g
  • あん●白みそ 25g
  • 餅★サイリウム(オオバコ) 4g
  • 餅★おからパウダー(微粉) 13g
  • 餅★水 220g
  • 餅★甘いのが好きな方は甘味料 適宜
  • AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン 適宜
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作り方

  1. 1

    ●あん●
    ボウルに全材料を入れて、良く混ぜ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ500Wで3分。

    • 糖質極少★味噌餡の大福餅ふう作り方1写真
  2. 2

    1.を4等分し、ラップに包んでキュっと成型しておく。

    • 糖質極少★味噌餡の大福餅ふう作り方2写真
  3. 3

    ★もち★
    ボウル(大)に全材料を入れて、良く混ぜ、ラップをふんわりかけて、電子レンジ500Wで4分。

  4. 4

    3.を4等分する。
    かなりデロリーンとしているので、餅の上からかけるようにして、包み込む。

  5. 5

    オリーブオイルをかける。

  6. 6

    関西では「西京みそ」という名前で売られていることも。
    今回使用品は100g当たり炭水化物43.7g、熱量240kcal。

    • 糖質極少★味噌餡の大福餅ふう作り方6写真
  7. 7

    冬のキッチンで一晩放置した後の餅肌。
    ぷるん、は損なわれていませんでした。

    • 糖質極少★味噌餡の大福餅ふう作り方7写真
  8. 8

    涼しい季節であれば、前日に作って持ち運び可能かと存じます。

    • 糖質極少★味噌餡の大福餅ふう作り方8写真
  9. 9

    ●使用製品●
    サイリウム(オオバコ)
    ★井藤漢方薬品
    →商品名オオバコダイエット。→
    ダイエットサポートは違う商品

  10. 10

    ●使用製品●
    おからパウダー微粉
    ★ヘルシーカンパニー
    ★ユウテック
    ★ヨコヤマコーポレーション
    ※いずれもネット購入

  11. 11

    ●使用製品●
    甘味料(いずれも天然の甘味料です)
    ★ラカントS
    ★エリスリトール
    など

コツ・ポイント

オリーブオイルを除いた1個分の成分は
●糖質7g 
●熱量48.8kcal

あんに入れた白みそは、関西(特に京都)でよく使われる甘目の味噌です。
白みその甘じょっぱさと、オリーブオイルが非常に合います。

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プーカプカ
プーカプカ @cook_40221384
2017/03/25 13:24に公開
色々実験した中から、生活に欠かせなくなった低糖質メニューを載せています。悪戦苦闘の様子はコチラでhttp://blog.goo.ne.jp/hba1corga
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このレシピのキーワード

大福 オオバコ サイリウム おからパウダー 白みそ お餅

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