⌘楽チンイカスミのリゾット⌘
ruruchirin @cook_40043304
⌘市販のイカスミペースト使用で
簡単リゾット"ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ"
ワインのお供にもぴったり♥
このレシピの生い立ち
⌘ 数回作っている
うちの定番
イカスミリゾットです♪
一年前からレシピあっぽしようと
思いつつやっと・・。。
⌘楽チンイカスミのリゾット⌘
⌘市販のイカスミペースト使用で
簡単リゾット"ヽ( ﾟ∀ﾟ)ﾉ"
ワインのお供にもぴったり♥
このレシピの生い立ち
⌘ 数回作っている
うちの定番
イカスミリゾットです♪
一年前からレシピあっぽしようと
思いつつやっと・・。。
アプリでひらく作り方
- 1
エシャレット（or玉葱）大蒜はみじん切り、トマトは２㎝角くらいに、イカは１㎝の輪切りにそれぞれ切る。
-
- 2
使用したイカスミペースト
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- 3
★を合わせてコンソメスープを混ぜておく。
-
- 4
オリーブオイルを熱し、１のエシャレット（or玉葱）と大蒜を炒める。（中火）
-
- 5
４にお米を入れ、お米が透明になるまで炒める。（中火）
-
- 6
お米がひたひたになるくらいずつ３のコンソメスープを５〜６回に分けて入れ→
（中火） -
- 7
スープが飛ぶたび入れるを繰り返す。スープが半分くらいになり、お米が柔らかくなってきたらトマトを加える。（強め中火）
-
- 8
スープが飛ぶたびスープを入れるを繰り返す（強め中火）
-
- 9
最後のスープを加える時にイカを加え（強め中火）
-
- 10
さらにイカスミペーストを加える水分が飛ぶまで煮詰めてアルデンテに仕上げる。
（中火） -
- 11
最後にとろけるチーズを入れ全体を混ぜる。（中火）
-
- 12
器に盛りあれば緑のチャービルなど乗せる。
-
コツ・ポイント
⌘■エシャレットor玉葱 どちらかで♪
⌘イカがない日はイカなしで作ってます。
⌘いつも皮ごとで作ってますが
トマトの皮が気になるなる方は
湯むきしても♪
⌘最後のチーズはその時の気分で
入れたり入れなかったりしています。
つくれぽ
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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