ジャガイモは皮を剥き一口大に切って水にさらす。にんじんも一口大、玉ねぎはくし切り。グリーンピースはさっと茹でておく。

鍋に出汁、ツナ缶の汁、ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、キノコ類を入れてジャガイモにんじんが柔らかくなるまで煮る。

砂糖を入れる場合は入れて、そのあと味噌を入れて煮汁が少なくなるまで煮る。ツナとすりごまを入れてさっと混ぜて出来上がり。

器に盛って、グリーンピースを散らして出来上がり