成型無し！蓮根チーズハンバーグピザ！
nanaレシピ @cook_40051923
ハンバーグを成型せずに、肉だねを平たく伸ばして、焼いた蓮根でサンドして最後にピザ用チーズとピーマンをトッピング
このレシピの生い立ち
蓮根ピザを作った時に、肉だねを間に挟んだら美味しそう！と思って作ってみました。ハンバーグの小判型の成型が面倒だったし、広げて丸く焼けばピザみたいで楽しい！
成型無し！蓮根チーズハンバーグピザ！
ハンバーグを成型せずに、肉だねを平たく伸ばして、焼いた蓮根でサンドして最後にピザ用チーズとピーマンをトッピング
このレシピの生い立ち
蓮根ピザを作った時に、肉だねを間に挟んだら美味しそう！と思って作ってみました。ハンバーグの小判型の成型が面倒だったし、広げて丸く焼けばピザみたいで楽しい！
アプリでひらく作り方
- 1
●印をボウルに入れて全部良く混ぜておく。赤、緑ピーマンは半分みじん切り、半分は輪切りに、玉ねぎ・椎茸もみじん切り。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ１、ニンニクを炒めて香りが出たら★印をいれてしんなりするまで炒める。最後に塩で味を調整。
- 3
炒めた野菜が冷めたら１のボウルに入れてよく混ぜる。スライサーで薄く切った蓮根をオリーブオイルを入れたフライパンで焼く
- 4
蓮根をひっくり返し両面焼いたら上に肉だねを丸く薄く延ばす。焼いた蓮根の半分を肉だねの上に並べる。蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
ハンバーグに火が通ったら、上にピザ用チーズと輪切りにした赤・緑ピーマンを並べてチーズが溶けるまで蓋をして焼く。
-
コツ・ポイント
肉だねの作り方はご家庭のハンバーグの作り方でOKです。今回は野菜多めにしています。蓮根はフライパンに丸く重ねて焼いて、半量を広げた肉だねの上に並べるのがポイントです。
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