大豆のお肉ロールキャベツ
ワタミチ @cook_40044078
大豆のお肉で、ヘルシーロールキャベツを作りました。巻き方の写真有りです！
このレシピの生い立ち
お豆腐だけだと味気ないので、大豆のお肉を入れてみたら満足感あり美味しかった！
大豆のお肉ロールキャベツ
大豆のお肉で、ヘルシーロールキャベツを作りました。巻き方の写真有りです！
このレシピの生い立ち
お豆腐だけだと味気ないので、大豆のお肉を入れてみたら満足感あり美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は、重しを乗せ水切りしておく。キャベツをレンジで4〜5分くらい加熱し、冷ましておく。茎の厚いところは削いで、微塵切り
- 2
大豆のお肉はザルにあけて、汁と分ける。
玉ねぎは、微塵切り。
人参は輪切りにし型抜き、周りの部分は微塵切り。 -
- 3
ボールに大豆のお肉、豆腐、玉ねぎ、人参、塩、胡椒、ナツメッグを入れ混ぜる。
- 4
3の種を6等分にしてキャベツ乗せ、手前を一巻きして、左側を折る。
-
- 5
そのまま最後まで巻いていく。
-
- 6
残りの巻き込まなかった右側を、押し込む。
-
- 7
鍋に大豆のお肉の汁と水、ローリエ、コンソメ、型抜きした人参を入れ中火で20〜30分煮る。味が薄ければ、塩、胡椒で整える。
-
コツ・ポイント
大豆のお肉の汁も美味しいので、煮る時に入れてください。
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