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2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め
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2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め-レシピのメイン写真

2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め

しるびー1978
しるびー1978 @silbee
群馬

なすの大量消費にはこれ!今年の残暑にはこれを作れ!カレー味のなす炒めです!美味しくてお箸が止まらなくなりますよ!

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思いつき。

なすの大量消費にはこれ!今年の残暑にはこれを作れ!カレー味のなす炒めです!美味しくてお箸が止まらなくなりますよ!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
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なすの大量消費にはこれ!今年の残暑にはこれを作れ!カレー味のなす炒めです!美味しくてお箸が止まらなくなりますよ!

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材料

2人分
  • なす 3本位
  • ごま油 大さじ1
  • ○カレー粉 小さじ1
  • ○めんつゆ(3倍希釈) 大さじ2
  • ○水 50cc
  • ○みりん 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    基本的ななすの下処理は、暑い夏!シェフが教える茄子の下処理 の仕方レシピID:17592832をご覧ください!輪切りに!

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方1写真
  2. 2

    ○を合わせておきます。

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱してなすを炒めます。

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方3写真
  4. 4

    両面こんがりと炒めましょう!

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方4写真
  5. 5

    ○を投入します!火傷注意ね!

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方5写真
  6. 6

    返しながら煮詰めましょう!

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛りつけて。フライパンに残ったタレもかけちゃいましょう!

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方7写真
  8. 8

    白いりごまやネギををお好みでどうぞ!

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方8写真
  9. 9

    なすを大量消費!やみつきなすの南蛮風炒めレシピID:19262638もご覧ください!

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方9写真
  10. 10

    なすのステーキは、レシピID:18953066をご覧ください。

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方10写真
  11. 11

    9月2日(日)公開から2週間程度でつくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました!作ってくださった皆様Thanks!

  12. 12

    H26年2月15日つくれぽ100人達成しちゃいました!作ってくださったみなさまThanks!

  13. 13

    R元年7月25日Rちゃんが作ってくださいました!本から〜!Thanks!

    • 2012夏!調理師考案!なすのカレー炒め作り方13写真

コツ・ポイント

火傷注意ね!

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しるびー1978
しるびー1978 @silbee
2012/08/17 08:44に公開
群馬
クックパッドアンバサダー2026-2025R7年9月24日宝島社から初の単独のレシピ本、元ハンバーグステーキ職人の特売肉で格上げレシピ発売✨クックパッド総閲覧数3億回&つくれぽ11万件!肉は五感で楽しむエンターテインメントだ!『見て楽しい!食べて美味しい!初心者にも家計にも優しい!』レシピを心がけてます。群馬県在住の◯歳の男で、幼稚園の頃から包丁を握っている元ハンバーグステーキ職人&調理師&カレー伝導師&上級カレーエキスパートです。ご提案させていただいたレシピが、少しでも皆様の幸せな食卓のお力になれますように。
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カレー 炒めもの なす カレー粉

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