人参と大根のたらこ炒め
飽きることなく沢山食べれちゃう一品です。
このレシピの生い立ち
家の旦那の母親の一品で旦那が好きで私も気にいたので教わった味です。
作り方
- 1
１．人参を千切りに する。
２．大根を千切りに する。
３．１と２をそれぞれ 軽く湯通し、水 切りさせる。 - 2
４．フライパンに油大匙１を入れ３を炒める。
５．たらこを少し切って４に入れ味の素と塩で味を調える。 - 3
６．最後にお好みでバターを少し足して濃くをいれる。
コツ・ポイント
たらこの量はお好みで～。たらこの塩分により後に入れる塩の量を加減するといいです。
湯通しや炒め具合でしゃきしゃきにするか柔らかめにするかは食べる人の好みにするのもいいかもしれないです。包丁ではなく千切り器でもオーケーです。
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