お米を洗って10分ほど水につけておきます。
※今回は赤米と黒米をミックスしました。プチプチして美味しいよ♪(*≧∀≦*)

ネギは太めのものを選んで同じ大きさに揃えるように切ります。

しょうがは皮をピラーで剥いて厚めに切ります。

手羽先は軽く塩揉みしてから身と皮の間に指を突っ込み、お米を入れる穴を作ります。

穴にお米を入れ、つまようじで押さえます。
※横着者が少し手間を加えることを覚えました♪(；´∀｀)

圧力鍋に材料を入れ水を入れ塩を入れ、中火で40分。私は本でも読んで待ちます♪(・∀・ )
※今回は水を1L入れてます。

圧力が下がったら味見しましょう♪
※熱いと薄く感じます。お好みで塩・味の素などで調整して下さい。

器に入れて完成で～す♪ヽ(´▽｀)/
※スプーンの中でスープにごま油、ラー油、柚子こしょうを入れて頂くのもオススメです☆