ポーランドのピロシキ”ロシア風”
mimiko10 @cook_40039200
こちらも大人気★ 前日に具を作っておいて、翌日に生地を作り包んで茹でても。生地は超扱い易いです。
このレシピの生い立ち
息子の大好物。お店で買うとそれなりの味ですが、お手製は最高に美味しいので。
ポーランドのピロシキ”ロシア風”
こちらも大人気★ 前日に具を作っておいて、翌日に生地を作り包んで茹でても。生地は超扱い易いです。
このレシピの生い立ち
息子の大好物。お店で買うとそれなりの味ですが、お手製は最高に美味しいので。
アプリでひらく作り方
- 1
具
こちらのカッテージチーズ。水気がありません。クリームチーズで代用可。じゃが芋は塩茹でにして熱いうちに潰す。 -
- 2
玉葱はみじん切りにして炒めたら、1と調味料、オリーブオイルを全部合わせてFPにかけるなどして十二分に混ぜる
-
- 3
生地
★を箸等で混ぜ、真ん中をくぼませ熱湯を一気に入れる。最初は箸で、触れるようになったら手で写真のようになるまで混ぜる -
- 4
3に◎を加え、全体が馴染むまで手で混ぜる。その後何度もちぎって纏めてと繰り返し、耳たぶぐらいのきれいな生地を作る。
-
- 5
1/4を棒状に伸ばし、切っていく。伸ばす時は打粉はしなくても大丈夫。ひっついてしまうなら、少し打ってください。
-
- 6
麺棒で薄目に伸ばし、餃子の要領で具を包み。打粉をした皿に、重ならないように並べる。
-
- 7
沸騰したお湯に入れて4分ぐらい茹でる。途中、1度混ぜる。オリーブオイルや、炒めた玉ねぎ（分量外）をかけていただく。
- 8
翌日冷めたピロシキを食べる時は、油で焼いていただく。
- 9
冷凍の仕方はレシピID:18206836に書いてあるので見てください。
コツ・ポイント
♥火傷に注意!!!
♥しっかりした生地なのでとても扱い易く、綿棒でぶ厚く伸ばしてから、両手で持ってゆっくり引っ張り伸ばすこともできます。
♥具を包んでからピロシキ同士をくっつけて置いておくと、時間がたったらひっついてしまいます！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19407722
