冷凍した厚揚げを軽く煮ると、汁がしみこみやすくて、お口に入れるとジュワっ汁が出てきておいしくなりました。
このレシピの生い立ち
豚汁に合うおかず・・・・厚揚げを使った炒め物がいいな、と思ったら、厚揚げが冷蔵庫で凍ってました！！

洲が入っているけど・・と思って作ってみたら、味がよくしみてとってもおいしくなりました。
我が家の定番になりそうです。