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いかハンバーグ
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いかハンバーグ-レシピのメイン写真

いかハンバーグ

よこたんの味
よこたんの味 @cook_40093220

いかの焼けた香ばしい香りが家中、ご近所中に~
大根おろしと醤油でシンプル!さっぱり♪
このレシピの生い立ち
母から教わりました。

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いかの焼けた香ばしい香りが家中、ご近所中に~
大根おろしと醤油でシンプル!さっぱり♪
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材料

3人分
  • いか 1杯
  • 人参(みじん切り) 中1/4本
  • ねぎ(小口切り) ひとつかみ
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ2
  • 塩、胡椒 少々
  • サラダ油 適量
  • 大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    いかをフードプロセッサーにかける。

    • いかハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    卵、片栗粉、塩、胡椒を入れて再度粘りが出るくらい混ぜる。

    • いかハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    人参を入れて再度サッと混ぜる。

    • いかハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ネギを入れて混ぜる。

    • いかハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    フライパンにクッキングシートを敷き、形成した④を並べる。

    • いかハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    蓋をして両面蒸し焼にする。

  7. 7

    大根おろしをそえて出来上がり♪
    醤油をかけて食べます。
    ☆写真はからみ大根をそえました。

コツ・ポイント

ねぎを大葉に変えてもおいしいです。

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よこたんの味
よこたんの味 @cook_40093220
2014/01/31 03:15に公開

このレシピのキーワード

ハンバーグ ねぎ イカ 片栗粉 にんじん 大根おろし 卵

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