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大根と豚バラの炒め煮
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大根と豚バラの炒め煮-レシピのメイン写真

大根と豚バラの炒め煮

cook_あや
cook_あや @cook_40063101

あまりがちの大根をパクパク食べれる一品です。
このレシピの生い立ち
大根が余ったから(∩∀`*)

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大根と豚バラの炒め煮

cook_あや
cook_あや @cook_40063101

あまりがちの大根をパクパク食べれる一品です。
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大根が余ったから(∩∀`*)

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材料

  • 大根 1/2
  • 豚ばら 100g
  • 油 適量
  • 粉末鶏ガラ 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • コチジャン 大さじ1
  • ごま油 適量
  • いりごま 適量
  • 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    乱切りした大根を下茹でする。

    • 大根と豚バラの炒め煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引いて大根を炒める。

    • 大根と豚バラの炒め煮作り方2写真
  3. 3

    粉末の鶏ガラを入れる。

    • 大根と豚バラの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    豚バラを入れて火が通ったら、オイスターソースを入れる。

    • 大根と豚バラの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    コチジャンを入れて炒める。
    最後にごま油を入れて混ぜる。

    • 大根と豚バラの炒め煮作り方5写真
  6. 6

    いりごまと海苔を乗せて完成。

    • 大根と豚バラの炒め煮作り方6写真

コツ・ポイント

下茹でするとこで味が馴染むやすくなるので、ちゃんと茹でましょう。

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cook_あや
cook_あや @cook_40063101
2019/02/07 10:27に公開
調理師免許証を持った、自称『料理研究家』です。クックパッドさんからは2品本に載せてもらいました♡Σd(・ω・´。)ок!!
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このレシピのキーワード

炒め煮 大根 コチュジャン 豚バラ肉 鶏ガラ

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