レアチーズケーキ オレンジ風
初めて食べたときに感動して、その方に作り方を教えてもらいました。（30年前のレシピです）
このレシピの生い立ち
30年前知り合いに教えてもらったレシピです。
ジュースを自分好みの100%ジュースで作ると飽きません。
私はグレープフルーツ、グレープ、オレンジで作った事があります。つぶつぶ入りでも美味しいです。
ジュースで印象が変わります❗
レアチーズケーキ オレンジ風
初めて食べたときに感動して、その方に作り方を教えてもらいました。（30年前のレシピです）
このレシピの生い立ち
30年前知り合いに教えてもらったレシピです。
ジュースを自分好みの100%ジュースで作ると飽きません。
私はグレープフルーツ、グレープ、オレンジで作った事があります。つぶつぶ入りでも美味しいです。
ジュースで印象が変わります❗
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋にチョイスを一箱入れて、砕く。（麺棒などを使うと細かく砕けます）
- 2
溶かしバター〜100グラムを１に入れる。（色が焦茶になる程度でしっとりして型に入れて押し固まるように調整してください）
- 3
型にパラフィン紙を敷き、２を均等に敷き詰める。（型はどんな容器でもいいです。材料の量は直径20センチのスポンジ型です）
- 4
ゼラチン15グラムをふやかす。
- 5
クリームチーズ一箱（200-300グラム）をよく練って、グラニュー糖100グラムを混ぜる。
- 6
オレンジジュース300ccを温め、ゼラチンを入れて溶かす。
- 7
5と6と生クリーム200ccを混ぜ合わせる。
型に優しく流し込む。（クッキーが浮いてこないように） - 8
冷蔵庫で一時間冷やし固める。
- 9
オレンジジュース200ccを温め、ゼラチン５グラムを混ぜる。8の上に流し入れ、再度冷蔵庫で冷やす。
- 10
出来上がり。
-
コツ・ポイント
クッキーは細かいものとちょっと粗めにするとザクザク感が出ます。
型に敷いたあとしっかり押し固めると二層目を流し入れる入れるときに浮いてこない。
現在、チョイスが14枚入りなのでバターは好みで調整もしくは枚数を増やして（2022.7月）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
