ミートソースの水分は、鍋や材料で変えてください。無水鍋なら水は不要です。フライパンならヒタヒタの水分で蓋をして火を通し仕上げに蓋なしで水分をとばします。キャベツやトマトからかなり水分が出ます。ごはんは炊きたてが混ぜ込みやすいです。