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ゴボウと牛肉の柳川煮
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ゴボウと牛肉の柳川煮-レシピのメイン写真

ゴボウと牛肉の柳川煮

ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141

ゴボウに牛肉にえのきたーっぷり。
ごはんが進みます(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせです。

ゴボウに牛肉にえのきたーっぷり。
ごはんが進みます(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
大好きな組み合わせです。

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ゴボウと牛肉の柳川煮

ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141

ゴボウに牛肉にえのきたーっぷり。
ごはんが進みます(*´ω`*)
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大好きな組み合わせです。

ゴボウに牛肉にえのきたーっぷり。
ごはんが進みます(*´ω`*)
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材料

  • ごぼう 1本
  • えのき 100g
  • 牛肉 200g
  • だし汁 300cc
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • たまご 2個
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして、水に5分ほどつけておく。えのきは半分に切っておく。

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに。

  3. 3

    だし汁、砂糖、みりん、醤油、酒を鍋に煮立たせてごぼう、えのきを入れる。
    中火で5分、蓋をして煮る。

  4. 4

    牛肉を入れてあくがでたら取ります。

  5. 5

    赤いところがなくなったら、溶いた卵を入れて蓋をしてたまごがお好みの固まり具合になったら完成です♪

コツ・ポイント

食物繊維豊富です。
簡単にできますよー。
丼にしてもいいですー。

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ももももんもん
ももももんもん @cook_40050141
2014/01/06 14:04に公開
決してオシャレではありませんが、食べてホッとするおうちごはんを目指しています。たくさんのレシピ閲覧、印刷などなど嬉しいです。ありがとうございます\(^^)/
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 えのき ごぼう 卵 酒

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