にんじんは千切り。
スルメイカは細切り。
昆布も細切り。
面倒な場合は松前漬けのもとを使っても！

容器ににんじんを敷き詰める。

にんじんの上にイカと昆布も敷き詰める。

◇の調味料を火にかけ、酒を飛ばす感じで沸騰させる。（沸騰し始めてから1分くらい火にかける）

沸騰させた調味料を、容器に敷き詰めたイカと昆布とにんじんに回しかける。

アツアツのまま重しをして1時間待つ。
我が家はタッパーを重ねて重い物を乗せてます。

1時間経ったら、出来上がり。

福島のスーパーでは「イカ人参のもと」なるものが売ってます！すごい！